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Château La Rose Perrière

Lussac Saint-Emilion 2014
38€ TTC
1 magnum de 150 cl Caisse bois

La Rose Perrière est un vin profond et couleur d'encre. Des notes de crème de cassis, de menthe, de chêne doux, de violette et de réglisse s'épanouissent dans un Lussac-Saint-Émilion onctueux et souple qui plaira aux amateurs de Bordeaux flamboyant.

Antonio Galloni, Vinous
Château La Rose Perrière 2014

Les récompenses

 

2014

91 / James Suckling

91 / Andreas Larsson

91 / Robert Gorjak 

90 / Antonio Galloni - Vinous

Coup de Coeur / Coupe des Crus de Saint-Emilion 2018

Cité / Guide Hachette 2018

Coup de Coeur / Festival de Wuhan 2016

Prix d'Honneur / Guide Dussert Gerber 2016

Le vin

 

Figure emblématique de la propriété, ce vin est issu des parcelles situées sur le plateau de la propriété, avec une très faible épaisseur de terre arable. Vinifié en barriques de 500 litres renouvelées chaque année. Ce processus novateur assure un subtil mariage du fruit et du bois tout en préservant la sélection parcellaire.

  • Assemblage : 90 % Merlot et 10 % Cabernet Franc.
  • Tous les travaux sont manuels (effeuillage, vendanges vertes, récolte, tri).
  • Vinification en fûts de chêne 500 litres.
  • Élevage 14 mois en fûts chêne 225 litres (50% neuf / 50 % 1 vin).
  • Alcool : 14%

 

Accord mets-vins

 

  • Carré d’agneau et sa purée de giroles
  • Aiguillettes de canard au miel
  • Civet de biche
  • Gâteau basque

 

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